Dahab
 

Das rote Meer mit seiner faszinierenden Unterwasserwelt zählt zu den schönsten Tauchrevieren der Erde. Doch mittlerweile zieht der Sinai nicht nur Taucher sondern auch viele Surfer, Badeurlauber und Erholungssuchende an. Zwischen Wadis, Palmen und dem kristallklaren Golf von Aquaba liegt Dahab, dessen Name auf arabisch zu Recht "Gold" bedeutet.

Dahab ist der optimale Ort zum Tauchen, Schnorcheln, Surfen, Bergwandern, Kamelreiten, Shisha rauchen, für Wüstensafaris oder einfach nur zum Relaxen! Dahab liegt ca. 85km nördlich von Sharm el Sheik und hatte in der Vergangenheit den Ruf als Hippie heaven oder auch als Koh Samui des mittleren Ostens.

Heute bietet das charismatische Städtchen einen interessanten Mix aus einer Vielzahl von multikulturellen Restaurants, Cafes, Bazaaren, beschaulichen Campanlagen und Hotels. Wobei es keinesfalls mit Touristenzentren wie Hurgada oder Sharm el Sheik zu vergleichen ist. Hier ist noch alles ursprünglicher und einfacher.

Ein Naturschauspiel bietet sich im Nationalpark Ras Mohammed, der die Südspitze der Sinai-Halbinsel mit dem Kap Mohammed umfasst. Das Naturschutzgebiet ist die Heimat unzähliger Meeresbewohner wie Trompetenfischen, Delfinen und Barrakudas, die zwischen farbenfrohen Korallenbänken und Riffwänden leben.

Einige Korallenarten sind mehrere Millionen Jahre alt. Aber auch über Wasser fasziniert die abwechslungsreiche Landschaft, denn die Halbinsel selbst ist ein Riff, das vor langer Zeit durch Vulkanismus über die Meeresoberfläche gehoben wurde. Gut erkennbare versteinerte Korallen in den Felsen zeugen von dieser maritimen Herkunft.

Doch nicht nur die Küste bietet zahlreiche Attraktionen, auch das bergige Hinterland lohnt einen Ausflug.

Unvergessen bleibt ein Sonnenaufgang auf dem Mosesberg, wo Moses die Zehn Gebote erhalten haben soll. Zuerst leuchten die Bergspitzen golden, dann flutet das Licht die Hänge hinab und lässt das ganze Gebirge leuchten.

Zu Füßen des Berges bewahrt das Katharinenkloster seit vielen Jahrhunderten die christliche Lehre in Papyrusrollen und wertvollen Ikonen In der Basilika des Klosters ruhen die Gebeine der Heiligen Katharina. Eine besondere Erfahrung ist ein Ausflug in die Stille der Wüste. Fernab von allen Lichtern, Geräuschen und Gerüchen der Außenwelt erlebt man unglaublich sternklare Nächte und faszinierende Tage.

Die ägyptische Küche ist stark von der arabischen und der türkischen, ein wenig auch von der mediterranen geprägt. Vor allem die Palette an vegetarischen Gerichten ist äußerst vielfältig. Groß ist die Auswahl an Vorspeisen, sie werden mit Fladenbrot serviert und sind so sättigend, dass man sich den Hauptgang mitunter sparen kann. Als Hauptgang wird Fleisch vom Hammel oder Lamm, Geflügel oder Rind meist gegrillt, seltener auch in Kräutersud gegart, angeboten. Fantasievoller sind die Ägypter bei der Zubereitung von Fisch; Barrakudas, Tintenfische, Garnelen oder Hummer werden auf unterschiedliche Weise serviert.

Abgeschlossen wird das Essen in der Regel mit einem sehr süßen Dessert – Baklava (Blätterteig mit Nüssen und Honig) oder Om Ali (vergleichbar mit unserem Scheiterhaufen). Getrunken wird in Ägypten vornehmlich Tee in verschiedenen Sorten, Kaffee und frisch gepresste Fruchtsäfte (Mango, Guava, Banane….).